闽南咸干饭
71克
65克
118克
1343
千卡
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步骤1/19
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咸菜,腊肠,猪肉(带肥带瘦的)切好备用
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步骤2/19
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香菇泡发,喜欢吃小的可以剪成条状,泡香菇的水留着备用
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步骤3/19
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土豆切滚刀块,泡在水里防氧化
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步骤4/19
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猪瘦肉切片,用味极鲜盐巴和地瓜粉腌制一下备用
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步骤5/19
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胡萝卜切成自己喜欢的形状,青都洗好备用
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步骤6/19
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大米淘洗干净,备用
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步骤7/19
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起锅烧热,适量油,放入猪肉和腊肠丁煸炒至猪肉变色
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步骤8/19
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把猪肉和腊肠丁扒拉到一旁,放入香菇继续煸炒(干香菇煸炒后会更加香)
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步骤9/19
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同样的把香菇腊肠猪肉扒拉到一旁,放入土豆块,煸炒
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步骤10/19
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可以少许放点盐巴,炒至土豆金黄色
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步骤11/19
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接着放入青豆和胡萝卜煸炒
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步骤12/19
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放入咸菜继续翻炒
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步骤13/19
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最后放入大米翻炒
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步骤14/19
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拌匀,装入电饭锅
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步骤15/19
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把泡香菇的水加入电饭锅,把米饭混合物铺平
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步骤16/19
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水量大概和米面平齐(香菇的水不够,可以再加点清水)
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步骤17/19
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在表面铺一层腌制好的瘦肉
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步骤18/19
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接下来的时间就交给电饭煲,耐心等待美食出锅吧!
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最后一步
噔噔噔,美味出炉啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-17
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