油炸鸡翅中
这是油炸鸡翅中不裹油炸粉的做法,外酥里嫩,浓香可口,这么做特别入味儿。担心外面买的不健康,其实自己在家做也方便。 参与活动: #女神野餐指南#
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步骤1/8
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鸡翅中8只,洗干净,每个鸡翅背部划2~3刀。
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步骤2/8
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大葱老姜蒜洗干净,大葱斜切片,大蒜切丝,老姜切碎。
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步骤3/8
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嫩姜1块洗干净切片备用。
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步骤4/8
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将鸡翅放入葱姜水中,加入料酒浸泡去腥。
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步骤5/8
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鸡蛋2个如玉,打散在碗里,加适量淀粉和清水调匀 ,将鸡翅均匀裹上一层鸡蛋液。
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步骤6/8
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锅里放入适量油,油热后放入裹了鸡蛋黄糊的鸡翅中。
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步骤7/8
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小火炸至鸡翅金黄香酥。
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最后一步
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沥干油份出锅即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-17
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