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银鱼焖蛋的做法

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银鱼焖蛋

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现在正是吃银鱼的好时候，不是冰冻的硬邦邦的哟。放点白香芹，增香。参与活动: #用珍选轻食三剑客搭出春日美味轻食大口嗨吃不怕胖#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 4只

、

银鱼半斤

、

胡葱适量

、

白香芹两棵

、

盐适量

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
银鱼清洗两遍，放碗中加水，放盐，黄酒，浸泡20分钟。
步骤2/6 点击查看大图
白香芹，胡葱洗净，切小段备用。
步骤3/6 点击查看大图
鸡蛋打散，放沥去水的银鱼，放盐，黄酒，白胡椒粉。
步骤4/6 点击查看大图
热锅放油，白香芹，胡葱段爆香。
步骤5/6 点击查看大图
放银鱼蛋液，盖锅盖焖2分钟，放少量水再焖2分钟，翻面，焖2分钟。
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盛入碗中，开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-16

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