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黄金土豆虾球的做法

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黄金土豆虾球

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在美食的世界里，每一道佳肴都是一次味蕾的旅行。吃惯了家常口，也来试着做做不一样的味道吧。这道黄金土豆虾球，算是名副其实的网红美食了！黄金灿灿的虾球，外酥里嫩，咬一口还会拉出长长的芝士丝，火爆了全网。参与活动: #用珍选轻食三剑客搭出春日美味轻食大口嗨吃不怕胖#

食材清单加入采购清单

基围虾 10只

、

土豆 2个

、

鸡蛋 2个

、

百钻马苏里拉芝士碎 100g

、

百钻黄面包糠 100g

、

土豆淀粉 100g

、

黑胡椒粉 3g

、

姜 10g

、

料酒 5g

、

盐 3g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
基围虾洗净去虾线去壳，留虾尾，加姜丝和料酒去腥，抓匀腌制15分钟。
步骤2/6 点击查看大图
土豆切片蒸熟，捣成泥，加上少许盐和胡椒粉调味。
步骤3/6 点击查看大图
加入一大勺淀粉、足量的芝士碎，揉拌均匀。取适量土豆泥，包入基围虾，如图，搓圆。
步骤4/6 点击查看大图
将土豆泥蘸上蛋液，再裹上一层金黄色的面包糠。
步骤5/6 点击查看大图
油温五成热时，开始放虾球，全程中小火慢炸，炸至虾球金黄即可捞出。
最后一步点击查看大图
控干油，摆盘上桌就能开吃啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-15 · 湖北省

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