满盘牛角小面包
有没有和我一样的，做面包不满盘就会有点感到遗憾❓ 这次我就计算着做出了满盘的牛角面包， 加入了淡奶油，有日式生吐司的风味， 有肉松、核桃果干和无馅三种。 一大盘全家吃一周都没问题 参与活动: #女神野餐指南#
72克
77克
403克
2310
千卡
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步骤1/10
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准备好所需要的材料；
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步骤2/10
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面包桶里放入面包粉430g、酵母5g、糖60g、盐5g、鸡蛋1个、淡奶油50g、牛奶100g，启动揉面模式；
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步骤3/10
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揉面中间加入软化好的黄油20克，揉成光滑面团发酵至两倍大；
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步骤4/10
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一次发酵好的面团排气，按扁成圆形；
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步骤5/10
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用刮板平均分成16份；
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步骤6/10
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取每份都擀成长三角形，放入你喜欢的馅料；
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步骤7/10
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从宽向窄处卷起，收口朝下放入28*28烤盘；
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步骤8/10
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二次发酵后刷蛋液；
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步骤9/10
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放入预热好的烤箱175度18分钟；
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最后一步
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烤后就是一个个可爱的牛角小面包；
半糖有话说～
1、这个配方面粉吸水量略有不同，多一点点没关系的，面包会长高；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-03-14 · 天津市
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