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土豆牛柳意面的做法

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土豆牛柳意面

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这周买了牛上脑，有了它的加持，意面更好吃了！因为料可以放的充足，我感觉自己在家做可以超过大多数店！ #轻食三剑客嗨吃不怕胖# 参与活动: #用珍选轻食三剑客搭出春日美味轻食大口嗨吃不怕胖#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

意面两人份

、

牛肉 200克

、

青红椒各一个

、

土豆 1个

、

胡萝卜（可不加）半个

、

盐适量

、

白胡椒粉三分之一勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

老抽 1勺

、

淀粉半勺

、

黑胡椒碎半勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛肉切条状，放入一小勺盐，少量白胡椒粉，腌制20分钟。
步骤2/8 点击查看大图
土豆也切成条状，之后用清水冲一下上面的淀粉。
步骤3/8 点击查看大图
青红辣椒切丝。
步骤4/8 点击查看大图
调一个料汁，两勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，半勺淀粉，适量黑胡椒碎。
步骤5/8 点击查看大图
锅中热油，放入土豆（我还放了一点胡萝卜），小火慢慢煎炒至土豆定型变色捞出。
步骤6/8 点击查看大图
锅中热油，放入牛肉翻炒，一分钟左右，变色以后就可以捞出了。
步骤7/8 点击查看大图
水煮开后放入意面，放入适量盐，煮大概7-8分钟。煮好后的意面立即放入冷水中。放入青椒，红椒，土豆，翻炒均匀。放入料汁，继续翻炒。放入意面和牛肉，翻炒两分钟，至汁水不在。
最后一步点击查看大图
美味的土豆牛柳意面做好啦！自己做着吃，放足够的牛柳哈哈哈

小贴士

1.牛柳不要炒太久，老了以后影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-14 · 天津

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