云南春日宴~番茄豆豉炒蕨菜(思茅菜)
在云南八个自治州当中,每一个州都有自己各自的菜系,味道食材取决于当地地理环境,气候,饮食习惯等等因素. 作为云南菜酸辣味除了西双版纳 德宏 临沧地区酸辣相似,思茅地区的菜跟别的地区又不一样,多以野菜为主,有自己独特的味道不与其他地方相同。
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步骤1/11
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准备食材
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蕨菜撕条
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步骤3/11
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小米辣切碎 大蒜切片备用
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油下锅
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步骤5/11
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爆香大蒜
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步骤6/11
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爆香胡辣椒
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步骤7/11
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倒入蕨菜 小米辣椒翻炒
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步骤8/11
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加入水豆豉 盐 水翻炒
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步骤9/11
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倒入番茄翻炒 直到收汁
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步骤10/11
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盛出
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最后一步
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开炫啦
下饭yyds
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-13 · 云南省
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