糖醋小排
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家庭版糖醋小排
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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买回来的小排冷水下锅焯水,沥干水分备用,同时锅中加油,冰糖,小火炒,等到焦糖色的时候刚刚好
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步骤2/3
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把沥干的排骨放入锅中煸炒,差不多等排骨都裹上糖油即可
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最后一步
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加入料酒,生抽,葱姜,八角,一点点香醋,一点点老抽,少许的盐,加开水大火烧开,中小火半个小时左右,然后开锅把里面的葱姜八角等拿掉,大火收汁,加入一点点的鸡精,起锅撒上一点点白芝麻,和一两根葱丝,一盘美味的糖醋排骨就成功了,小伙伴们不妨一试!
小贴士
一定要大火收汁,不然少美观哦,色泽少好看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-11 · 江苏省
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