【香葱肉松面包】面包机款
这也是我家娃喜欢的一款面包，毕竟肉松和蛋黄酱哪个小朋友不爱呢～咸甜香混合，松软又美味。依旧是面包机制作，把食材丢到面包机筒中，拿出来整整形裹上内馅，再放回面包机中，再省事不过了～柏翠的这款机器跟家里最早那台同品牌面包机相隔快十年了，机器进化的十分强大，手套膜也是分分钟的事，一遍程序足够，非常方便～
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步骤1/12
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取出面包机内桶，倒入液体食材牛奶、鸡蛋。
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步骤2/12
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放入高筋面粉、奶粉，盐、糖对角放入。面粉中央加入干酵母粉，再放入软化的黄油。
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步骤3/12
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开启和面搅拌程序（20分钟）。待完成后揉圆，选择低温发酵模式开始发酵。
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步骤4/12
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发酵时准备香葱和肉松，将香葱洗净，拭干表面水分切成香葱粒备用。
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步骤5/12
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待面团发酵至内筒七分满后取出。
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步骤6/12
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擀成薄厚均匀的长方形面皮，面皮的三分之二先均匀涂抹一层蛋黄酱，再均匀铺一层肉松，表面洒满香葱粒。
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步骤7/12
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从左手边三分之一处折起，然后把右手边三分之一面皮对折。再次擀开，从上三分之一处往下折，下三分之一处往上折。
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步骤8/12
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从中间切开。
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步骤9/12
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竖着放入面包机内桶中，进行二次发酵。
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步骤10/12
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带面团发酵至内桶七到八分满即可。面包表面刷蛋液再撒一层香葱粒。
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步骤11/12
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开启烘烤模式即可。
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最后一步
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成品图。
Olivia美食记录：
1、擀制面皮的时候，面皮的宽度尽量和面包机桶保持一致，这样更容易放置。
2、除了香葱肉松面包，还可以制作椰蓉面包、豆沙面包……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-03-11
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