二月初二咬龙鳞,韭菜盒子让你咬出好运来
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二月初二龙抬头,习俗讲究品尝龙蛋(鸡蛋)、龙须面(面条)和春饼(寓意咬龙鳞)。在这个特殊的日子里,一款美味的韭菜盒子将是不错的选择。 所需食材: 普通中筋面粉 300克,80~90度开水 160克,韭菜 300克,虾皮 适量,鸡蛋 3个,玉米油适量,五香粉少许,盐适量,鸡精少许。 参与活动: #女神野餐指南#
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
准备好全部食材。
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步骤2/9
将韭菜洗净并控干水分,确保叶片上没有多余的水珠,切碎备用。在韭菜中加入适量的玉米油,轻轻拌匀,确保每片韭菜都被油裹住,以防止出水。
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步骤3/9
使用和面机,将面粉与85℃左右的热水混合,直至形成面团。取出面团,放在垫板上揉至光滑,然后盖上保鲜膜,静置20分钟。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2024-03-10 · 江苏省
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