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青瓜白玉菇炒素虾

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今天和大家分享一道低脂健康又美味的家常小炒——青瓜白玉菇炒素虾的做法供您参考。成品菜肴色泽鲜丽，咸鲜适口，低脂健康，老少皆宜，是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧参与活动: #女神野餐指南#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

白玉菇 200克

、

青瓜 1条

、

素虾 200克

、

葱 1段

、

姜 2片

、

蒜 3瓣

、

蚝油 1勺

、

生抽 1.5勺

、

食盐 2克

、

鸡精 1勺尖

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
青瓜洗净切段备用
步骤2/16 点击查看大图
将青瓜改刀切片
步骤3/16 点击查看大图
白玉菇去掉老根，洗净控水备用
步骤4/16 点击查看大图
素虾仁洗净备用
步骤5/16 点击查看大图
葱姜蒜切碎备用
步骤6/16 点击查看大图
起锅烧水，水开后下入素虾焯水
步骤7/16 点击查看大图
下入白玉菇焯水
步骤8/16 点击查看大图
将白玉菇与素虾捞出过凉控水备用
步骤9/16 点击查看大图
起锅烧油，下入花椒大料煸出香味
步骤10/16 点击查看大图
下入葱姜爆锅
步骤11/16 点击查看大图
下入白玉菇素虾煸炒
步骤12/16 点击查看大图
加入生抽，蚝油煸炒
步骤13/16 点击查看大图
下入青瓜煸炒
步骤14/16 点击查看大图
加入食盐
步骤15/16 点击查看大图
加入蒜粒，鸡精翻炒均匀出锅
最后一步点击查看大图
最后上个成品图，青瓜白玉菇炒素虾完成。感谢收看！

小贴士

1.我这里用到的是魔芋素虾，不喜欢的宝子可换成鲜虾仁。 2.白玉菇焯水后再煸炒，可以去掉，蘑菇中的草酸。炒制时还不容易出水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-10 · 辽宁省

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