【椰蓉面包】 面包机款
娃每天的早餐和晚餐是我家厨房的重中之重，尤其早餐，经常因为时间紧张和不知道做什么觉得下厨很麻烦，后来提前列了食谱，立刻觉得柳暗花明，不但节省时间，营养搭配也更合理了一些。这款椰蓉面包就是我家早餐经常吃的一款，孩子很喜欢，香甜的内馅，绵软的面包口感，主要是用面包机制作还很省时省力，柏翠这款PE9709外形简洁颜色好看，小巧不占地，出手套膜也很容易，这款面包算是高干预配方了，如果用面包机自带的面包模式，那更是省心。
105克
69克
340克
2318
千卡
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步骤1/13
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取出面包机内桶，倒入牛奶、鸡蛋。
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步骤2/13
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再放入高筋面粉，盐、糖对角放入。面粉中央加入干酵母粉。
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步骤3/13
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开启和面搅拌程序（20分钟），程序完成10分钟前放入软化的黄油，继续揉面。
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步骤4/13
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取一小块面团，检查状态，可拉出均匀的薄膜状即可。
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步骤5/13
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取出面包机桶中的搅拌棒，将面团滚圆放入桶中，开启低温发酵程序，1小时左右待面团发酵至内筒七分满即可停止发酵。
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步骤6/13
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发酵面团的时候，将黄油隔水融化，蛋液打散，然后将蛋液倒入黄油中，加入糖搅匀，再加入椰蓉。
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步骤7/13
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完全搅拌融合备用。
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步骤8/13
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待面团发酵完成后取出。
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步骤9/13
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擀成薄厚均匀的长方形面皮，将椰蓉馅均匀的铺满即可。
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步骤10/13
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从一端卷起收口，放入面包机内桶中，表面割口，进行二次发酵。
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步骤11/13
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带面团发酵至内桶七到八分满即可。面包表面刷蛋液再撒一层椰蓉。
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步骤12/13
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开启烘烤模式，结束后取出即可。
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最后一步
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成品
Olivia美食记录：
1、面包中糖量已减，成品口感适中，可以无需再减少。
2、这个面包配方非常好用，可以用这个基础方换口味制作其他口味的面包。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-03-09
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