岩烧乳酪面包
巨巨巨好吃的岩烧乳酪面包,松软的面包加上岩烧乳酪酱真的是香迷糊了,吃起来蛋糕一样的柔软 参与活动: #女神野餐指南#
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步骤1/16
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将高粉和水混合均匀
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步骤2/16
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开小火不断搅拌至酸奶状态,放冰箱冷藏2小时备用
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步骤3/16
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将除了黄油外的全部主面团材料和烫种放入厨师机揉面
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步骤4/16
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揉至可以拉出粗膜的状态
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步骤5/16
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继续加入黄油揉至完全吸收,然后可以拉出薄膜的状态
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步骤6/16
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整理一下放烤箱或者温暖处发酵
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步骤7/16
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发酵至2倍大
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步骤8/16
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排气分成8等份,每份69克左右
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步骤9/16
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然后将面团全部揉圆,放入6寸戚风蛋糕模具,模具提前抹油或者放上油纸,然后再次发酵至2倍大
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步骤10/16
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等待面团发酵的时间可以做一下岩烧酱,将岩烧酱全部材料放入锅中
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步骤11/16
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开小火融化
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步骤12/16
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稍微冷却一下后装入裱花袋中,放冰箱冷藏备用
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步骤13/16
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取出发酵好的面包胚
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步骤14/16
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挤上岩烧酱
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步骤15/16
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烤箱提前预热到180℃,放入模具烤20分钟
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最后一步
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出炉放凉后脱模
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-09 · 浙江省
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