酸豆角炒鸡胗
周末在家闲来无事,做一道酸辣可口的下饭菜吧!
0克
2克
13克
66
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
鸡胗切薄片,加料酒,姜片焯水,水开后撇浮沫,浮沫撇净后捞出
-
步骤2/9
点击查看大图
鸡胗焯水期间,将酸豆角洗净切丁,葱姜蒜切末,小米辣切圈
-
步骤3/9
点击查看大图
冷锅,油热后放入花椒,花椒有香味后捞出扔掉
-
步骤4/9
点击查看大图
放入盘中的配料爆香
-
步骤5/9
点击查看大图
放入酸豆角适当翻炒后,加入鸡胗翻炒
-
步骤6/9
点击查看大图
加入2勺料酒,2勺生抽
-
步骤7/9
点击查看大图
家里喜欢偏软一点口感的,添入适量的开水,盖好锅盖炖10分钟左右,可以尝一下口感,不行再适当延长
-
步骤8/9
点击查看大图
加入少量白糖,一勺蚝油,翻炒至剩余少许汤汁
-
最后一步
点击查看大图
酸辣下饭的酸豆角做好了,出锅装盘
1.鸡胗清洗的时候可以加点碱面搓洗一下里面,这样更干净
2.买来的酸豆角一般比较咸,做的过程没有放盐,如果尝起来咸度淡可以出锅前加适量的盐或者生抽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-09 · 辽宁省
酸豆角炒鸡胗的相关分类
酸豆角炒鸡胗的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1253201人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
749435人看过 -
酸豆角炒鸡胗
2251636人看过 -
香辣鸡胗
4827665人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
743364人看过 -
自制酸豆角----酸豆角炒鸡胗
1065160人看过 -
红烧茄子
70995339人看过 -
鱼香肉丝
5676973人看过 -
爆炒鸡胗,巨好吃‼️
11834人看过 -
空气炸锅烤麻辣鸡胗
122970人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
459667人看过 -
#米饭最强CP#爆炒鸡胗,香辣开胃
118447人看过