陈醋凤爪
113克
142克
120克
1825
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
锅中放入适量清水,凤爪冷水下锅焯水2分钟后,捞起用流动清水洗去血沫,沥干水备用
-
步骤2/7
点击查看大图
备好小茴香(用过滤袋装好)、姜片5克、蒜头三瓣(去皮拍扁)、桂皮、香叶、八角,葱洗净切花
-
步骤3/7
点击查看大图
锅中放入食用油,小火加热至六成热,爆香第2步准备的配料
-
步骤4/7
点击查看大图
随后放入适量清水,加入料酒1汤勺、姜片5克和凤爪,大火烧开后转小火,煮45分钟,煮45分钟的话,凤爪会比较绵软,如果喜欢吃脆口的话,煮30分钟即可
-
步骤5/7
点击查看大图
把煮好的凤爪捞起,控水后放入冰水中,冷冻半个小时之后控水
-
步骤6/7
点击查看大图
1饭碗清水烧开后,加入冰糖,搅拌至溶解,随后加肉生抽、老抽、料酒半汤勺、姜片两克,蒜头两瓣去皮后剁碎,也加入酱汁中,把弄好的凤爪也放入酱汁中,腌制过晚即可食用
-
最后一步
点击查看大图
这个配比口味偏甜,喜欢吃酸的话,糖可以放少点,醋放多点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-08 · 广西壮族自治区
陈醋凤爪的相关分类
陈醋凤爪的相关推荐
-
陈醋凤爪
222640人看过 -
陈醋花生
108800人看过 -
这真的是掉秤神器啊!!!
177570人看过 -
小鱼炒辣椒
1124人看过 -
微波炉快手蛋糕
67534人看过 -
玫香奶茶
93852人看过 -
这锅软到心坎儿的猪蹄,真的太糯了入口即化,一整个被治愈
35621人看过 -
#汤圆创意吃法#猪油芝麻馅汤圆
1人看过 -
绿豆排骨汤
10923人看过 -
柠檬泡鸡爪
133801人看过 -
藕丁猪肉煎饺
423569人看过 -
超级下饭的素鲍鱼~酱汁香菇!
1215657人看过