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清蒸龙胆

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今天依照日常发布习惯,继续分享大家日常的美食制作。给大家带来的是一道清蒸鱼,清蒸鱼做法极其简单但味道特别鲜美。 在过年节这样的日子里,这一道菜必定是非常火爆的一个做法。因为清蒸鱼具有两个寓意象征,一个寓意年年有余、另一个是寓意蒸蒸日上。 一道菜具有两个寓意并且鲜美好吃,叫谁能拒绝呢?那要怎么做,才能让蒸出的鱼既鲜又好吃了。这一个非常关键,从选择鱼开始就决定了整体的味道和口感。 要注意的第一点是鱼一定要新鲜,这样腥味极低鲜味提高。再来内部要处理干净,此外就是鱼的品种。在年节这样的日子里,推荐大家多花一点点钱买一条“龙胆鱼”来清蒸。过龙年吃“龙胆”新年添福运。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

龙胆石斑肉质厚所以清蒸的时间要久一点点才会熟,另外泼油的时候要注意安全避免烫伤。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2024-03-07

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