韭菜鸡蛋盒子
春季的韭菜最是香嫩,用来做盒子味道一绝,今天把我家常吃的韭菜盒子做法分享给大家
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步骤1/8
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韭菜洗净摘掉坏叶,尾部和头部前端切掉,切碎后,加入1小勺盐抓匀腌出多余的水分,再抓干水分放入碗里。
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步骤2/8
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热锅放入适量油,鸡蛋打散后放入锅里煎熟,用锅铲铲碎放冷。
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步骤3/8
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将所有馅的食材放入碗里拌匀,腌制10分钟入味就可以使用了。
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步骤4/8
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面团取出一块,擀成直径12cm的圆形,包入适量的韭菜馅,先对折捏紧。
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步骤5/8
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再一折一捏的捏出花边,一个好看的花边韭菜盒子就做好啦,面片的厚度决定口感,喜欢吃面多的可以擀厚些。
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步骤6/8
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热锅放入适量的油,放盒子进去煎到两面金黄,再倒入小半碗清水煮沸后盖上锅盖焖煮到泔水,打开锅盖,再翻面煎透就可以出锅啦。
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步骤7/8
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一款皮薄馅多的韭菜盒子就做好啦!
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最后一步
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个个金黄,香气诱人,咬一口,皮是香脆的,馅里汤汁饱满,特别的好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-07 · 广西壮族自治区
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