春游野餐必带，惊艳女神的～印花卤蛋

春游野餐必带，惊艳女神的～印花卤蛋

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在家庭的餐桌上，卤蛋与茶叶蛋总是能轻易俘获家人的心。但你知道吗？鸡蛋还可以变得更加精致与美味。 想象一下，当你从锅中捞出这些卤蛋，每一个都包裹着一片香菜叶，呈现出独特而美丽的花纹。 那种清新的绿色与鸡蛋的洁白形成鲜明对比，令人眼前一亮。而当你咬下一口，卤蛋的香气与香菜的清新完美结合，为味蕾带来前所未有的体验。尤其是家里的孩子，对这种新颖的印花卤蛋情有独钟。 不妨尝试一下这种新颖而美味的印花卤蛋吧！它一定会为你的野餐增添一抹别样的色彩和风味。
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印花卤蛋的用料

鸡蛋 9只 八角茴香 2个
香叶 3片 桂皮 1片
新鲜香菜叶 适量 老抽 2勺
生抽 2勺 蚝油 1勺
盐 1勺 纱布 9块

印花卤蛋的做法

#女神野餐记#春游野餐必带，惊艳女神的～印花卤蛋的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#女神野餐记#春游野餐必带，惊艳女神的～印花卤蛋的做法图解2

步骤2

准备好全部食材并处理一下，锅中加入适量清水，将鸡蛋放入煮熟，煮开后8～10分钟即可。鸡蛋捞出放入凉水中，这样可以使鸡蛋更容易剥壳。
#女神野餐记#春游野餐必带，惊艳女神的～印花卤蛋的做法图解3

步骤3

准备好香菜叶。
#女神野餐记#春游野餐必带，惊艳女神的～印花卤蛋的做法图解4

步骤4

逐一剥去鸡蛋壳，然后放上一片香菜叶，轻轻按压使其平整地贴在鸡蛋上。这里需要注意的是，香菜叶一定要完全贴附在鸡蛋上，以确保印花效果。
#女神野餐记#春游野餐必带，惊艳女神的～印花卤蛋的做法图解5

步骤5

准备好调味料。
#女神野餐记#春游野餐必带，惊艳女神的～印花卤蛋的做法图解6

步骤6

用棉纱布将贴有香菜叶的鸡蛋包裹起来，然后用棉线系紧。确保棉线系得足够紧，这样煮出来的印花才会更加明显。将包好的鸡蛋放入锅中，
#女神野餐记#春游野餐必带，惊艳女神的～印花卤蛋的做法图解7

步骤7

加入八角、香叶、桂皮和所有调味料。
#女神野餐记#春游野餐必带，惊艳女神的～印花卤蛋的做法图解8

步骤8

加入适量清水没过鸡蛋。
#女神野餐记#春游野餐必带，惊艳女神的～印花卤蛋的做法图解9

步骤9

准备完毕。
#女神野餐记#春游野餐必带，惊艳女神的～印花卤蛋的做法图解10

步骤10

大火煮开后，转小火继续煮约1小时，使鸡蛋充分吸收香料的味道。
#女神野餐记#春游野餐必带，惊艳女神的～印花卤蛋的做法图解11

步骤11

最后大火煮开。
#女神野餐记#春游野餐必带，惊艳女神的～印花卤蛋的做法图解12

步骤12

煮好后，将鸡蛋捞出并取下纱布。
#女神野餐记#春游野餐必带，惊艳女神的～印花卤蛋的做法图解13

步骤13

此时你会惊喜地发现，鸡蛋上留下了美丽的香菜叶印花。
#女神野餐记#春游野餐必带，惊艳女神的～印花卤蛋的做法图解14

步骤14

外形美观，芳香四溢，鲜香味浓，咸甜相宜，幽深醇厚，非常入味好吃。

印花卤蛋的烹饪技巧

除了香菜叶，你还可以尝试使用其他无毒的叶子，如银杏叶等，来制作不同花纹的卤蛋。此外，你还可以发挥创意，DIY出属于自己的独特花纹。不过，记得一定要绑紧棉纱布，否则印花效果可能会不明显。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-07 · 江苏省

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 煮 卤 咸 蚝油味
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