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虾仁扇贝丁韮菜盒子

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飒爽的苹果很方方

家在海滨小城，人们最得意的也就是各种海鲜了，开海的时候冰冻一些海鲜，在封海期拿出来解馋，也是我们家家户户必做的一件事儿。韮菜盒子我们这边也有叫韮菜篓子的，海边的人们喜欢加上一些壳类的小海鲜，这样做出来特别的鲜美，也是我家最常见的一款面食。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
韮菜 500克
、
鸡蛋 4个
、
盐 1小勺
、
味精 1小勺
、
鲜虾仁 100克
、
鲜扇贝丁 100克
、
花生油 适量
、
面粉 500克
、
热水 适量
、
凉水 适量
烹饪步骤
小贴士

烙盒子不用刷油，和馅时韮菜一定要先用油拌一下，这样包到最后也不会出汤。海鲜馅儿调料只放盐和味精即可，多余的调料会掩盖海鲜的味道。海鲜喜韮菜，不会腥气，反而会很鲜美。面粉的比例可以根据大家自己包馅儿多少的比例来调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-05 · 山东省

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