野餐必备杯子蛋糕
小小的杯子蛋糕,出去春游必须要准备呀! 参与活动: #女神野餐指南#
260克
29克
98克
2353
千卡
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步骤1/17
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准备好所有食材
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步骤2/17
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蛋清蛋黄分离分别放入两个干净无水无油的盆里
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步骤3/17
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玉米油和牛奶混合均匀
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步骤4/17
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放入蛋黄搅打均匀
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步骤5/17
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放入筛好的低筋面粉,用z字手法搅拌融合
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步骤6/17
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搅拌至无面粉颗粒放一边备用
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步骤7/17
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蛋清分三次放入白糖,分别是起大泡和细密小泡还有出现明显纹路的时候
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步骤8/17
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放入柠檬汁去腥味
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步骤9/17
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打成这个状态,打蛋器提起有尖尖角,这时候我们就要150度预热烤箱十分钟
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步骤10/17
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把打好的蛋白分1/3放入蛋黄液里 翻拌融合
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步骤11/17
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再把翻拌好的蛋黄液放入剩下的蛋白里
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步骤12/17
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翻拌融合
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步骤13/17
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倒入纸杯八分满
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步骤14/17
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放入烤箱先是120度烤十分钟 在150度烤20分钟,出炉晾凉
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步骤15/17
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淡奶油250毫升加20克白糖打发,打发好的淡奶油装入裱花袋随意挤出花型装饰杯子蛋糕
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步骤16/17
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撒上宝宝喜欢的装饰糖果
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最后一步
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小小的杯子蛋糕可可爱爱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-05
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