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肉丸猪血汤的做法

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肉丸猪血汤

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猪血含丰富的铁元素，容易吸收，老人和小孩都适合吃。做法简单，适应工作节奏快的人群。参与活动: #本周热榜来袭！#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉 200g

、

猪血 300g

、

蒜粒 3瓣

、

姜米少许

、

葱花 1根

、

盐适量

、

淡盐生抽 1小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉剁成肉泥，放适量盐，生抽，水拌均匀后，腌制一下。
步骤2/8 点击查看大图
猪血切成片。
步骤3/8 点击查看大图
姜切熊，蒜头切片，葱切段。
步骤4/8 点击查看大图
锅里放水，下姜丝，蒜片。
步骤5/8 点击查看大图
烧开，放适量油（植物油和猪油）。
步骤6/8 点击查看大图
烧开后，放肉丸子煮至上浮。
步骤7/8 点击查看大图
下猪血，放适量盐，1小勺生抽，煮至猪血变色，略去浮沫。
最后一步点击查看大图
装碗，洒上葱花，即食。

小贴士

肉丸子煮开，略去浮沫，猪血煮熟后，也要略去。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-03

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