干捞汤圆
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步骤1/6
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糯米粉加入适量清水揉成粉团，每个牌子的糯米粉吸水率都不一样，下水的时候慢慢加，不要着急
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步骤2/6
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豆沙馅儿搓成小丸子，每个小丸子8克，100克的糯米粉可以做成7个汤圆，所以豆沙馅做7个就好。
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步骤3/6
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把糯米粉揪成小剂子，用手搓圆后压扁，放入豆沙馅，封口搓圆后做成小汤圆。
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步骤4/6
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高中放入适量的清，水大火烧开后放入汤圆，然后转中火，再烧开再加入冷水，再烧开，再加入冷水，直至汤圆煮至浮起后，即可捞起控水，放入碗中
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步骤5/6
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把其他配料放入容器中拌匀，
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最后一步
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最后撒到汤圆上，将汤圆慢慢的转一下，食汤圆均匀的沾上粉料即成。
正月十五闹元宵，来点不一样的东东…懒的话，也可以去超市买现成的汤圆，煮熟来做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-03-03 · 广西壮族自治区
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