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南瓜酒酿汤圆的做法

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南瓜酒酿汤圆

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一道特别适合女性朋友的养生汤圆～南瓜酒酿汤圆。养颜又健脾，姨妈期手脚冰凉的女孩子，建议早上都来一碗，趁热吃浑身暖暖的，我是真的爱这一口糯叽叽，主要是我们女生真的都要多吃酒酿。参与活动: #祥龙闹元宵好运滚滚来#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

南瓜 100g

、

汤圆粉 100g

、

鸡蛋 1个

、

白糖适量

、

酒酿半碗

、

澄粉 10克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好材料备用。
步骤2/15 点击查看大图
南瓜去皮切成块，上锅蒸熟。
步骤3/15 点击查看大图
将蒸熟的南瓜压成泥，放入白糖拌匀。
步骤4/15 点击查看大图
放入100克汤圆粉，10克澄粉拌匀。（加点澄粉可以使汤圆更透亮Q弹）
步骤5/15 点击查看大图
将所有材料合成光滑的面团。
步骤6/15 点击查看大图
取适量面团搓成汤圆。（如果喜欢吃有馅的，还可以放上馅料）
步骤7/15 点击查看大图
将所有面团全部做完。
步骤8/15 点击查看大图
锅里烧开水，水沸腾之后放入做好的南瓜汤圆。
步骤9/15 点击查看大图
边煮边搅拌至汤圆全部浮到表面，继续煮2分钟。
步骤10/15 点击查看大图
煮好的汤圆捞出来放在碗里。
步骤11/15 点击查看大图
用煮汤圆的水煮酒酿，量自由定。
步骤12/15 点击查看大图
酒酿煮开锅后打入1个鸡蛋，关火。
步骤13/15 点击查看大图
用勺子将鸡蛋搅散，不断搅拌至鸡蛋液融入酒酿，汤的热度能将鸡蛋烫熟。
步骤14/15 点击查看大图
煮好的酒酿蛋淋在南瓜汤圆上即可。
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特别适合女性朋友，尤其是特殊时期哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-03 · 云南省

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