优姆斯|蒙特利尔煎鸡排🥩🍗
🍖🥩蒙特利尔煎鸡排，好吃到流泪！😋 🎉外酥里嫩，鲜嫩多汁，比外面卖的还好吃！😍 做法也超级简单，快来试试吧！👀
10克
3克
9克
127
千卡
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步骤1/10
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1️⃣准备食材：鸡排解冻、沥水备用；蒜头对半切开；干葱切粒，四季豆掐头去尾，将配备好的调料倒出备用，白葡萄酒取出备用
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步骤2/10
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2️⃣腌制鸡排：将鸡排解冻后清洗，沥干水分
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步骤3/10
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放入2g黑胡椒、3g海盐、9g调味盐
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步骤4/10
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搅拌均匀后封上保鲜膜腌制15min。
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步骤5/10
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3️⃣煎制配菜：中火预热煎锅温度至 160℃，放入圣女果、四季豆、蒜头煎炒 3min
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步骤6/10
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加入适量黑胡椒、海盐翻炒均匀即可装盘
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步骤7/10
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4️⃣香煎鸡排：大火预热煎锅温度至 230℃转小火，倒入油
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步骤8/10
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放入鸡排且表皮向上煎至 4min，鸡排每隔 1min 翻面一次。
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步骤9/10
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5️⃣放入蒜头、迷迭香、百里香、黄油、干葱、白葡萄酒
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最后一步
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继续煎 1min 关火🍖把鸡排和配菜摆放在盘子里，再淋上酱汁，美味的香煎鸡排就做好啦！😍
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-03-02 · 广东省
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