八珍乌鸡汤
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食材清单
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乌鸡
1/4只
、
玉竹
5克
、
干淮山
2片
、
川芎
1克
、
桂圆肉干、枸杞
各10粒
、
红枣
3颗
、
党参
半枝
、
蚝豉
3个
、
猪里脊肉
40克
、
姜片
2片
、
料酒
2汤勺
、
盐、糖、鸡精
适量
、
清水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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备好***参、玉米、红枣、川芎、蚝豉、干淮山、玉竹、桂圆;猪里脊肉切片,冷水下锅焯水2分钟后,捞起用流动清水洗去血沫后,沥干水备用
-
步骤2/4
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乌鸡冷水下锅,加入姜片一片和料酒一汤勺,焯水两分钟后,捞起沥干水,放入砂锅中
-
步骤3/4
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把第1步备好的食材也放入砂锅中,再放入一片姜片和一汤勺料酒,加入适量清水,大火烧开后转小火,慢熬两个小时后。即可关火装碗
-
最后一步
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成品图
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-01 · 广西壮族自治区
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