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止咳化痰~百草梨膏糖的做法

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止咳化痰~百草梨膏糖

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对于单纯感冒引起的急性咽炎，应用梨膏糖有一定的治疗作用。梨膏糖有健脾、消食、润肺、止咳、平喘的功效，所以对肺热证所致的咽炎有一定功效。但脾胃较虚寒的患者，处于生理期、孕期、哺乳期的咽炎患者，则需要慎用，因为较多梨膏糖服用后会感觉咽部凉，可能是加有薄荷。患有单纯性咽炎特别是急性咽炎时，用梨膏糖直接含化或泡水，可以达到清咽、利咽、滋润的效果。

食材清单加入采购清单

菊花 70克

、

罗汉果 150克

、

生姜 150克

、

胖大海 100克

、

金银花 100克

、

甘草 100克

、

蜂蜜 250克

、

薄荷 100克

、

雪梨 12个

、

冰糖 800克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把以上6种药材➕水（除蜂蜜），先浸泡半小时后，加蜂蜜用泡药材的水大火煮30分钟，过滤成汁备用。（水加至离药材一手指长）
步骤2/4 点击查看大图
雪梨切片➕水，大火煮30分钟，过滤两遍梨汁备用。
步骤3/4 点击查看大图
将两种汁混合在一起，加入800克冰糖，大火熬至到130度，汁液变得浓稠出锅，倒入盘子里，盘子提前刷上一层薄薄的油，冷却20分钟，切成一小块一小块。
最后一步点击查看大图
喜欢带点薄荷味的，可以在第一步里加100克的薄荷。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-29

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