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菠菜年糕汤～儿时的味道的做法

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菠菜年糕汤～儿时的味道

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想起儿时外婆做的宁波年糕汤

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10分钟左右 | 切墩(初级)

年糕 2根

、

菠菜 3～5棵

、

肉汤冻 2～3汤匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
年糕最好吃的就是宁波手工啦
步骤2/9 点击查看大图
先根据自己胃口准备1～2根年糕浸没净水10～15分钟
步骤3/9 点击查看大图
年糕切片，另外菠菜3～5棵洗净备用
步骤4/9 点击查看大图
加适量饮用水烧开
步骤5/9 点击查看大图
放入年糕
步骤6/9 点击查看大图
这时用汤匙搅动年糕防止粘锅，稍有冒泡放适量肉汤冻
步骤7/9 点击查看大图
冒泡30秒后，放菠菜，适量盐
步骤8/9 点击查看大图
30秒后菠菜碧绿煮熟，一碗热气腾腾的年糕汤可以出锅啦
最后一步点击查看大图
年糕暖糯弹牙，菠菜香甜清脆

小贴士

1、年糕先要用水浸一浸，可以方便刀切，另外一烧就糯 2、菠菜可以不用去根，营养又好吃 3、因为用肉汤冻，汤里不用味（鸡）精，适量盐即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-29

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