五彩肉丁炒饭，鲜香好吃适合带饭！
讲真，我家早餐是真的会吃炒饭… 如果头一天剩饭多，第二天绝对能吃上老爸的爱心炒饭+紫菜蛋花汤，吃完干活特别有力气！ 最近早晨不知道吃啥，就打算复刻一下老爸的拿手菜【五彩炒饭】，属于是又香又鲜又辣又好吃，不知不觉能干掉一大盘。 如果是晚上吃，多做一些第二天带饭上班，一顿才400大卡，吃饱吃好还营养均衡哦！ 参与活动: #本周热榜来袭！#
27克
49克
31克
515
千卡
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步骤1/14
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我给的食材份量足够2个人吃，建议炒完吃2顿，不然好撑啊！
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步骤2/14
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牛肉块用生抽、淀粉和照烧汁抓匀，腌制15分钟。
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步骤3/14
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菜心切成小丁，小米椒和大蒜切碎
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步骤4/14
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鸡蛋打散加点黑胡椒，
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步骤5/14
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入锅炒碎以后盛出。
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步骤6/14
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锅里不用倒油，小火热锅后倒入牛肉，
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步骤7/14
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慢慢炒到断生盛出备用。⚠️ 有点肥的牛肉煸炒时会出油的，保持小火就好了
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步骤8/14
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锅里留油，爆香小米椒和大蒜
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步骤9/14
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闻到香味后倒入菜心，转到中火，炒到菜心叶变软
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步骤10/14
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放入米饭，翻炒个1分钟吧⚠️ 米饭最好提前捣碎，在锅里慢慢碾开，这样炒完就容易粘连。
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步骤11/14
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加点生抽和照烧汁炒匀
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步骤12/14
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倒入牛肉和鸡蛋，转大火再翻炒1分钟
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步骤13/14
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⚠️ 如果怕味道不够，出锅前可以再来点海盐黑胡椒调味。
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最后一步
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其实，这个炒饭也没有特别要说，就是颜色清爽且味道鲜美，算是简单又好吃的一个营养快手美食吧~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-02-26
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