金汤佛跳墙

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  泡发的海参（好麻烦啊，先泡了三天，煮了一下，又泡了三天，建议买即食的拉倒了）

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  泡发好的海参

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  响螺片泡发

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  鱼胶泡发三天

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  鲍鱼处理一下，加花刀

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  猪蹄，鸡，鸡爪，煮开捞去浮沫，放到高压锅里炖高汤，我炖了快一个小时

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  放了花椒进去炖，打开全是油乎乎的，感觉太油了，后来同事跟我说清汤版（不要熬这一锅高汤）也不错，下次试试

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  去掉渣渣以后感觉就变金汤了。。。

• 步骤9/18 点击查看大图

  南瓜切好，去籽

• 步骤10/18 点击查看大图

  蒸半个小时南瓜

• 步骤11/18 点击查看大图

  南瓜蒸好了

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  贝贝南瓜用绞肉机搅一下，更细腻，记得把皮剥一下颜色更好看，我个人认为的

• 步骤13/18 点击查看大图

  把贝贝南瓜放入进去，用漏勺这样放不会成坨

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  金汤完成（感觉放一个贝贝南瓜有点多，建议半个就行）

• 步骤15/18 点击查看大图

  放香菇，海参，鸽子蛋（记得煮好剥壳），干贝（稍微迟一点放），杏鲍菇，处理好的鲍鱼，响螺片，鱼胶

• 步骤16/18 点击查看大图

  炖了半个小时，我嫌麻烦就放到电炖锅里炖了一晚上

• 步骤17/18 点击查看大图

  早上从电炖锅里拿出来，感觉金汤颜色有点暗，很浓的汤。

• 最后一步 点击查看大图

  早上吃了一碗，很鲜甜，有点腻，喝一碗暖乎乎，又是元气满满的一天

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-26

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