柔软香甜炼奶吐司
简单易做,好上手,厨房小白也可以试试的柔软香甜炼奶吐司 参与活动: #新年好食,只炼好事#
33克
39克
234克
1225
千卡
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步骤1/10
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耐高糖高酵母和水混合均匀打入一颗鸡蛋
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步骤2/10
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搅拌均匀
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步骤3/10
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加入除黄油以外的材料,用硅胶铲混合均匀,盖盖子入冰箱冷藏40分钟
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步骤4/10
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加入黄油,戴手套抓捏
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步骤5/10
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把黄油抓捏到面团完全吸收,整理出光滑一面向上,盖盖子冰箱冷藏一夜
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步骤6/10
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隔夜取出已在冰箱发酵至2倍大
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步骤7/10
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取出面团不要揉,按压排气
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步骤8/10
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分割成3个面团,把面团的切口捏在一起收在下面,上方呈光滑圆形,静置松弛10分钟
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步骤9/10
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把面团擀长卷起,松弛十分钟,再擀长卷起,放到吐司盒中发酵至9分满
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最后一步
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提前预热,在吐司表面喷一层水雾,200度烤25分钟,若表面上色足够,要及时盖上锡纸
糖按个人口味可以减少一些
及时盖锡纸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-25
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