茶点|草莓酱、巧克力香蕉薄披萨&缤纷草莓薄披萨
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该款薄披萨简单易学,烘焙0基础的小白也可以0失败做成。而且这样做的草莓酱纯天然、低糖、且富有果肉感,另外香蕉+巧克力真的是绝配! 参与活动: #新年好食,只炼好事#
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
草莓酱食材
、
草莓
1000克
、
白砂糖
3小勺
、
巧克力香蕉薄披萨
、
巧克力豆
15颗左右
、
香蕉
1根
、
原味卷饼皮
1张
、
鸡蛋
1.5个
、
芝士碎
60克
、
植物油
少许
、
缤纷草莓薄披萨
、
新鲜草莓
5颗
、
草莓酱
适量
、
原味卷饼皮
1张
、
鸡蛋
1.5个
、
芝士碎
60g
、
植物油
少许
烹饪步骤
-
步骤1/6
制作草莓酱:草莓去蒂盐水浸泡半小时,洗净放入大碗,撒3小勺白砂糖,封上保鲜膜腌制3个小时;
-
步骤2/6
倒入小锅,因为腌制时已经出汁,可以不用另加清水,直接开小火煮,用木勺压成大块煮出果汁,待草莓煮软再捣碎,期间会渗出泡沫,用小勺捞出备用(这时草莓肉会稍微发白,属正常现象),不停搅拌果酱防止糊锅,至稍微粘稠再将打出的泡沫倒回锅内搅拌均匀(泡沫是精华),不断搅拌至完全粘稠关火,盛出放凉即可;
-
步骤3/6
制作两款薄披萨步骤如下:没有披萨模具可以裁一张方形锡纸盖在比饼皮稍大的盘子上定形,沿着圆形捏出披萨烤盘形状;
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2024-02-25 · 云南省
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