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养生小炒的做法

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养生小炒

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好的美食离不开新鲜美味的食材，朋友寄送过来的云南无柄羊杆菌和自己养的黑猪肉，今天就把这两样食材搭配做一道养生小炒。参与活动: #新年好食，只炼好事#

食材清单加入采购清单

黑猪肉 300克

、

羊杆菌 400克

、

螺丝椒 10根

、

蚝油一勺

、

生抽 2勺

、

食用油适量

、

姜丝少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
挑选瘦肥相间的黑猪肉切片
步骤2/8 点击查看大图
螺丝椒洗净滚刀块切好备用
步骤3/8 点击查看大图
新鲜的羊杆菌要一个一个用流水冲洗，洗完完整的一个个备用
步骤4/8 点击查看大图
先把螺丝椒啥都不用放放入锅中中小火煸炒，去除水分将螺丝椒段生一下，炒到皮有微焦就行了装盘备用。
步骤5/8 点击查看大图
等锅热后倒入少许食用油均匀的涂满锅内油热后倒出热油，重新放油保持热锅冷油的状态。切记油少放一点
步骤6/8 点击查看大图
放入切好的黑肉片，中小火煸炒出猪油，直至两面金黄即可。
步骤7/8 点击查看大图
随后放入刚编制过的螺丝椒翻炒,放入少许蚝油、两勺生抽、均匀翻炒后放入养生的羊杆菌在一起煸炒3分钟，即可装盘。
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鲜美的养生小炒就这样做好了,小伙伴门有机会可以试试哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-24 · 上海

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