雪梨啤酒扇贝肉
这是一道结合了清甜雪梨与醇厚的蓝带啤酒和扇贝肉佳肴。雪梨的清新与扇贝的鲜美在啤酒的催化下,形成一道口感层次丰富、味道独特的美食。 这道雪梨啤酒扇贝肉是我在一次朋友聚会上尝试的,大家都非常喜欢它的味道,特别是雪梨和啤酒的搭配,既清新又醇厚,扇贝肉也吸收了两者的味道,变得更加美味。 参与活动: #食来运转,新年干杯#
12克
35克
53克
358
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好食材。
-
步骤2/11
点击查看大图
扇贝肉清洗干净,沥干水分,加入1勺蓝带啤酒和少许胡椒粉,淀粉和盐搅拌均匀静置5分钟左右。
-
步骤3/11
点击查看大图
雪梨去皮,切成小块。
-
步骤4/11
点击查看大图
准备好芡汁:淀粉3克+盐适量+鸡汁+40ml的蓝带啤酒调匀备用。
-
步骤5/11
点击查看大图
食材准备完毕。
-
步骤6/11
点击查看大图
锅中倒入橄榄油,加热至微热 ,加入扇贝肉。
-
步骤7/11
点击查看大图
大火快速翻炒至表面微黄。
-
步骤8/11
点击查看大图
加入雪梨块继续翻炒。
-
步骤9/11
点击查看大图
然后倒入准备好的芡汁翻炒均匀。
-
步骤10/11
点击查看大图
炒至扇贝肉完全熟透,雪梨稍微变软。
-
最后一步
点击查看大图
关火装盘用薄荷叶点缀一下,即可享用。
选择新鲜的扇贝肉是这道菜的关键,新鲜的扇贝肉口感更加鲜美。
雪梨不宜炒得过软,稍微保持一些脆度可以增加口感。
啤酒的量可以根据个人口味调整,如果喜欢酒味更浓,可以适当增加啤酒的用量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-24
雪梨啤酒扇贝肉的相关分类
雪梨啤酒扇贝肉的相关推荐
-
‼️蒜蓉粉丝蒸扇贝肉?粉丝吸饱了汤汁,超鲜美
365845人看过 -
年夜饭~腰缠万贯(蒜蓉粉丝虾)
535897人看过 -
生煎汤圆,口口爆汁
126988人看过 -
韭菜炒扇贝肉
104077人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8355903人看过 -
巨巨巨好吃!!这做法怎么不早点发现
611366人看过 -
油皮酱肉包
673916人看过 -
青椒爆炒扇贝肉
5045251人看过 -
#新年好食,只炼好事#自制元宵网红汤圆,芋泥麻薯小圆子
197222人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
743165人看过 -
【宝宝辅食】鸡翅包虾
59934人看过 -
春日减脂神器:西蓝花炒鸡胸肉,美味与健康兼得
189549人看过