白切鸡-凯度集成灶
-
步骤1/7
点击查看大图
整鸡清洗干净，鸡皮抹上盐搓洗干净，准备好材料
-
步骤2/7
点击查看大图
用T2E集成灶，准备一锅水烧开，加入姜片和葱结、盐和料酒；转小火，提着鸡脖把整鸡放进去浸泡8秒左右
-
步骤3/7
点击查看大图
提起3秒，重复三次（三起三落），使其里外受热均匀
-
步骤4/7
点击查看大图
放回锅里全程用最小火加热到冒起小泡泡的虾眼水，浸泡20分钟左右捞出，用筷子扎进鸡身里，没有血水流出就代表熟了
-
步骤5/7
点击查看大图
调制蘸料：姜末+葱花，淋上热油，放入食用盐调味即可
-
步骤6/7
点击查看大图
泡熟的鸡泡入冰水里，2-3分钟即可
-
最后一步
切块摆盘，蘸酱食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-02-23 · 广东省
白切鸡的相关分类
白切鸡的相关推荐
-
#秋日养生这样吃#海带结绣球菌油豆腐味噌汤
123853人看过 -
鱼香肉丝，感觉可以开店了
5238396人看过 -
天冷了，来碗热乎乎的白菜豆腐煲，这样做的白菜豆腐真是太香了！
366807人看过 -
仔姜炒鸭胸肉
329633人看过 -
仔姜炒鸭
101085人看过 -
#美味开学季#简单又好吃的韩国拌饭
142413人看过 -
仔姜炒鸭
14666人看过 -
黄豆焖猪蹄-凯度蒸烤箱
145202人看过 -
#我要上首焦#色香味营养俱全的韩国拌饭
561413人看过 -
零失败率全蛋法海绵纸杯蛋糕-凯度蒸烤箱
173218人看过 -
巧克力金枕蛋糕-凯度蒸烤箱
19677人看过 -
赛螃蟹#爽口凉菜，开胃一夏！#
548154人看过
