白切鸡-凯度集成灶
-
步骤1/7
点击查看大图
整鸡清洗干净，鸡皮抹上盐搓洗干净，准备好材料
-
步骤2/7
点击查看大图
用T2E集成灶，准备一锅水烧开，加入姜片和葱结、盐和料酒；转小火，提着鸡脖把整鸡放进去浸泡8秒左右
-
步骤3/7
点击查看大图
提起3秒，重复三次（三起三落），使其里外受热均匀
-
步骤4/7
点击查看大图
放回锅里全程用最小火加热到冒起小泡泡的虾眼水，浸泡20分钟左右捞出，用筷子扎进鸡身里，没有血水流出就代表熟了
-
步骤5/7
点击查看大图
调制蘸料：姜末+葱花，淋上热油，放入食用盐调味即可
-
步骤6/7
点击查看大图
泡熟的鸡泡入冰水里，2-3分钟即可
-
最后一步
切块摆盘，蘸酱食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-02-23 · 广东省
白切鸡的相关分类
白切鸡的相关推荐
-
#硬核菜谱制作人#豆角丁炒饭
325185人看过 -
鲍鱼粥
4709437人看过 -
金帝集成灶美食推荐之网红凯撒大帝
16967人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6655475人看过 -
一人食，超嫩鸡全腿版白切鸡制作，简单零失败
3863684人看过 -
生煎牛舌
576000人看过 -
冬瓜玉米排骨汤
7103350人看过 -
彩椒炒油豆皮+#我要上首页下饭家常菜#
319142人看过 -
金帝集成灶美食推荐之网红糯米船
3635人看过 -
鲍鱼排骨炖小土豆
3197656人看过 -
爆炒蛏子
14485642人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#海鲜酱炒粉丝
160789人看过
