白切鸡-凯度集成灶
-
步骤1/7
点击查看大图
整鸡清洗干净，鸡皮抹上盐搓洗干净，准备好材料
-
步骤2/7
点击查看大图
用T2E集成灶，准备一锅水烧开，加入姜片和葱结、盐和料酒；转小火，提着鸡脖把整鸡放进去浸泡8秒左右
-
步骤3/7
点击查看大图
提起3秒，重复三次（三起三落），使其里外受热均匀
-
步骤4/7
点击查看大图
放回锅里全程用最小火加热到冒起小泡泡的虾眼水，浸泡20分钟左右捞出，用筷子扎进鸡身里，没有血水流出就代表熟了
-
步骤5/7
点击查看大图
调制蘸料：姜末+葱花，淋上热油，放入食用盐调味即可
-
步骤6/7
点击查看大图
泡熟的鸡泡入冰水里，2-3分钟即可
-
最后一步
切块摆盘，蘸酱食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-02-23 · 广东省
白切鸡的相关分类
白切鸡的相关推荐
-
鸡肉土豆沙拉-凯度蒸烤箱
19113人看过 -
零失败率全蛋法海绵纸杯蛋糕-凯度蒸烤箱
173269人看过 -
#做出牛肉的分寸感#沙茶牛肉腐竹煲
182687人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24414305人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 冬瓜炒腐竹
119300人看过 -
海带结烧肉-----开胃下饭
369239人看过 -
天冷了，来碗热乎乎的白菜豆腐煲，这样做的白菜豆腐真是太香了！
368341人看过 -
仔姜炒鸭胸肉
329715人看过 -
仔姜炒鸭
14720人看过 -
零失败韩式拌饭❗️好吃到流泪㊙️
558897人看过 -
凉拌腐竹#做道懒人菜，轻松享假期#
18669人看过 -
吐司面包
20727038人看过
