白切鸡-凯度集成灶
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
整鸡清洗干净,鸡皮抹上盐搓洗干净,准备好材料
-
步骤2/7
点击查看大图
用T2E集成灶,准备一锅水烧开,加入姜片和葱结、盐和料酒;转小火,提着鸡脖把整鸡放进去浸泡8秒左右
-
步骤3/7
点击查看大图
提起3秒,重复三次(三起三落),使其里外受热均匀
-
步骤4/7
点击查看大图
放回锅里全程用最小火加热到冒起小泡泡的虾眼水,浸泡20分钟左右捞出,用筷子扎进鸡身里,没有血水流出就代表熟了
-
步骤5/7
点击查看大图
调制蘸料:姜末+葱花,淋上热油,放入食用盐调味即可
-
步骤6/7
点击查看大图
泡熟的鸡泡入冰水里,2-3分钟即可
-
最后一步
切块摆盘,蘸酱食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-23 · 广东省
白切鸡的相关分类
白切鸡的相关推荐
-
白切鸡
154737人看过 -
金帝集成灶美食推荐之肉粽
3292人看过 -
洋葱炒牛肉丝
3229663人看过 -
凉拌油豆皮#给年味整点鲜的##味达美年味小馆#
174583人看过 -
香菜豆腐皮
2627124人看过 -
凉拌腐竹
3648534人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果千层蛋糕
133977人看过 -
#打工人的健康餐#蛋炒饭
165107人看过 -
辣椒炒肉
1760389人看过 -
秋日砂锅
246417人看过 -
#春日养生局#香菇炒油菜
77764人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#鸡蛋酱
904613人看过