奥尔良清远鸡排沙拉

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【更好的生活尽在山姆】清远鸡是《中国家禽品种志》27个优质品种之一宋代《清远县志》记载 “省垣以清远鸡美，价比别处约高一成”道明了清远鸡的出类拔萃，以皮薄、肉嫩、香浓的特点成为餐宴佳肴。参与活动: #如何快速GET一桌丰盛春节家宴？来山姆PICK你的春节好物#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

山姆188清远鸡鸡胸 1块

、

奥尔良腌料适量

、

煮鸡蛋 1个

、

苦苣菜小半颗

、

胡萝卜丝少许

、

熟鹰嘴豆 1把

、

橙子半个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
先来张成品图
步骤2/15 点击查看大图
选择极速达下单，捡货的工作人员选的鸡又新鲜又大个，比自己选的还好，值得信赖！值得回购！值得推荐！！一送到我家质检员就忙开了^_^
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清远鸡不仅包装精美，味道也非常棒，色香味俱佳。汤汁浓郁，鸡肉鲜嫩，口感醇厚，香味浓郁。富含多种营养成分，如蛋白质、氨基酸、微量元素和维生素等，具有很好的滋补作用。
步骤4/15 点击查看大图
将鸡胸肉剔出来
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和奥尔良腌料、料酒一起放入食品袋中
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搓揉均匀后放入冰箱冷藏3小时以上，我直接冷藏过夜
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不粘锅放入少许油烧热
步骤8/15 点击查看大图
放入腌制入味的鸡胸肉
步骤9/15 点击查看大图
小火煎至两面金黄
步骤10/15 点击查看大图
苦苣胡萝卜丝放入盘中打底
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放上煎熟的鸡胸肉
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煮熟的鸡蛋对半切开放入盘中，橙子切厚片放入盘中
步骤13/15 点击查看大图
煮熟的鹰嘴豆撒在上面
步骤14/15 点击查看大图
鲜嫩又可口的鸡胸肉沙拉就做好啦
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广东清远的地方麻鸡品种，谷饲慢养188天，皮滑肉嫩、香浓美味！