粉蒸排骨(简易版)
炸排骨吃腻了,看到家里还有蒸肉的粉,还有红薯太多了,来消耗一点 参与活动: #新年好食,只炼好事#
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步骤1/5
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排骨洗净,放入姜,料酒,白胡椒粉,花椒粉,酱油,少许盐,少许糖,少许醋,腌制半小时
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步骤2/5
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土豆和红薯,去皮洗干净,切滚刀块,切小点会比较入味,可以提前跟排骨一起腌制也可以不用,不腌制的建议放碗底
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步骤3/5
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排骨加入两大勺蒸米粉,不要太多,差不多裹起来就可以了
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步骤4/5
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排骨,土豆,红薯混一起拌一下,或者直接把土豆红薯铺碗底,排骨放上面也可以,放入蒸锅,蒸一个半小时左右,喜欢吃软烂的可以跟我一样蒸两个小时,注意水别蒸干了
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最后一步
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蒸好出锅,可以撒点葱花,重新摆个盘,我比较随意,就这样吃了,味道还不错,简单没技术难度
这道菜没有什么技术难度,总的来说就是腌制一下然后上锅蒸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-22 · 云南省
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