东坡肉
东坡肉,是江南地区的一道传统名菜,属于浙菜中经典菜肴。东坡肉经过两个小时的慢炖, 它色泽红亮,软糯咸甜,肥而不腻,入口即化,深受家人喜欢!今天这道《东坡肉》,我用蓝带啤酒烧制,味道更加鲜美,真是锦上添花! 参与活动: #食来运转,新年干杯#
472克
76克
64克
4573
千卡
-
步骤1/13
点击查看大图
食材准备
-
步骤2/13
点击查看大图
将捆绑好的放入冷水锅中
-
步骤3/13
点击查看大图
五花肉煮发白,煮出血水
-
步骤4/13
点击查看大图
将五花肉翻一面继续煮,煮出油脂,大概煮15-20分钟后捞出洗净
-
步骤5/13
点击查看大图
五花肉放入锅中,放入八角和桂皮,倒入1瓶蓝带啤酒
-
步骤6/13
点击查看大图
放入冰糖和鸡精
-
步骤7/13
点击查看大图
倒入生抽
-
步骤8/13
点击查看大图
倒入老抽
-
步骤9/13
点击查看大图
加入盐
-
步骤10/13
点击查看大图
大火烧开改小火慢炖两个小时
-
步骤11/13
点击查看大图
大火收汁即可出锅
-
步骤12/13
点击查看大图
东坡肉装盘
-
最后一步
点击查看大图
色泽红亮,软糯咸甜,肥而不腻,入口即化的东坡肉,味道超赞
五花肉切成四方块,将其捆绑,放入冷水锅中焯水,煮15-20分钟后捞出洗净。五花肉放入锅中,放入佐料,倒入一瓶蓝带啤酒,慢炖两个小时,大火收汁即可出锅装盘享用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-22 · 浙江省
东坡肉的相关分类
东坡肉的相关推荐
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 烘培糖馒头
5595人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 这份冰激凌可以自由吃
5276人看过 -
波兰种芝士软欧
24人看过 -
炭烤欧洲猪肋排
1039人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#搅一搅就能成功的低卡香蕉蛋糕
7775人看过 -
好想吃|又香又嫰的香菇蒸滑鸡
687人看过 -
一天完成,手工开酥的蝴蝶酥
189人看过 -
#放假请来我的家乡吃#苏州餐桌上的春天/香椿炒鸡蛋
6973人看过 -
好吃不如饺子~泡菜煎饺
128人看过 -
凉拌莴笋丝
115人看过 -
白糖蒸馍 自从学会这个馒头。家里再也没断过。
106人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#鲷鱼烧
7488人看过