红烧排骨
家人们都喜欢红烧排骨，我就经常做，所以这个菜可以算是我的拿手菜！今天分享给大家 参与活动: #食来运转，新年干杯#
10克
5克
14克
128
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/14
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先来个成品图
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步骤2/14
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食材准备，仔排洗净焯水，然后洗净沥水
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步骤3/14
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热锅，放一勺花生油
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步骤4/14
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油热，放入生姜，快速煸炒出香味
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步骤5/14
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放入排骨，小火，慢慢煸炒，直到排骨微微发黄
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步骤6/14
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放入冰糖，继续煸炒，直到排骨上色
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步骤7/14
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放蓝带啤酒，基本没过排骨，大火继续煸炒
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步骤8/14
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放适量开水，必须是开水哦
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步骤9/14
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放适量生抽，不要盖锅盖
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步骤10/14
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大火烧开，可以看见上色很漂亮，盖锅盖，小火慢炖一个小时
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步骤11/14
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一个小时，排骨基本软糯，大火烧开，尝尝味道，根据自己口味微调，我放了一点点老抽，一点点哦
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步骤12/14
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颜色漂亮，放一点白芝麻，快速煸炒
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步骤13/14
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关火
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最后一步
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出锅啦！放小葱装饰一下！
用蓝带啤酒烧排骨吧，更软糯好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-02-21 · 江苏省
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