红烧排骨
家人们都喜欢红烧排骨,我就经常做,所以这个菜可以算是我的拿手菜!今天分享给大家 参与活动: #食来运转,新年干杯#
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步骤1/14
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先来个成品图
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步骤2/14
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食材准备,仔排洗净焯水,然后洗净沥水
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步骤3/14
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热锅,放一勺花生油
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步骤4/14
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油热,放入生姜,快速煸炒出香味
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步骤5/14
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放入排骨,小火,慢慢煸炒,直到排骨微微发黄
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步骤6/14
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放入冰糖,继续煸炒,直到排骨上色
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步骤7/14
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放蓝带啤酒,基本没过排骨,大火继续煸炒
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步骤8/14
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放适量开水,必须是开水哦
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步骤9/14
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放适量生抽,不要盖锅盖
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步骤10/14
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大火烧开,可以看见上色很漂亮,盖锅盖,小火慢炖一个小时
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步骤11/14
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一个小时,排骨基本软糯,大火烧开,尝尝味道,根据自己口味微调,我放了一点点老抽,一点点哦
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步骤12/14
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颜色漂亮,放一点白芝麻,快速煸炒
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步骤13/14
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关火
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最后一步
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出锅啦!放小葱装饰一下!
用蓝带啤酒烧排骨吧,更软糯好吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-21 · 江苏省
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