金枕蛋糕
口感细膩的蛋糕，芝士和奶香融合，轻盈可口。 参与活动: #新年好食，只炼好事#
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步骤1/11
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蛋黄蛋白分开
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步骤2/11
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黄油，奶油奶酪隔温水打发
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步骤3/11
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在打发顺滑的芝士糊中加入蛋黄搅拌均匀后再放入下一个蛋黄搅拌均匀。
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步骤4/11
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加入雀巢淡奶油搅拌均匀
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步骤5/11
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筛入低筋面粉拌均匀
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步骤6/11
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白糖分次加入蛋白中打发到提起打蛋头有小弯角。
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步骤7/11
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将蛋白分次加入芝士糊中快速翻拌均匀
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步骤8/11
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将芝士糊倒入垫有油纸的长型模具中
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步骤9/11
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放入预热好的120度烤箱，用水谷法烤60分钟。
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步骤10/11
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烤好后放凉切块
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最后一步
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成品
水谷法就是在烤箱里放一盆水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-02-21 · 广东省
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