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家常肉末粉条的做法

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家常肉末粉条

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简单易做，在家做的少油更健康

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10~30分钟 | 切墩(初级)

粗粉条 300g

、

肉末 80克

、

生抽酱油 1勺

、

蚝油 0.5勺

、

盐适量

、

料酒 1勺

、

大蒜 5瓣

、

葱花适量

、

香菜 1根

、

老抽 0.5勺

、

豆瓣酱 1勺

、

糖 0.5勺

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
粉条温水泡发半小时。
步骤2/8 点击查看大图
肉沫解冻，备好。
步骤3/8 点击查看大图
葱姜蒜切片，香菜切段备用。葱分成两份。
步骤4/8 点击查看大图
锅中热油，放入肉沫炒至变色。
步骤5/8 点击查看大图
放入耗油，豆瓣酱，生抽，耗油，老抽，糖，料酒，一份葱，姜，蒜。炒香。
步骤6/8 点击查看大图
放入粉条，一碗水。中火焖煮3分钟。中途多搅拌，防止粘锅。
步骤7/8 点击查看大图
大火收汁，放入一份葱，香菜，翻炒。放入适量食盐，鸡精调味。
最后一步点击查看大图
完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-21

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