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比煲鸡汤还要好吃的～清蒸清远鸡

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吴妈厨房

今天，我尝试了一种新的烹饪方法，将山姆家的清远鸡与冬笋和火腿片相结合，用蒸的方式烹饪。结果令人惊喜，这道菜的鲜美味道，比煲鸡汤还要好喝。 首先，清远鸡的肉质非常鲜嫩，经过蒸制后，鸡肉保持了其原有的滑嫩口感，同时又吸收了冬笋和火腿的香气，味道更加丰富。每一口咬下去，都能感受到鸡肉的细腻和醇厚的香气。每一口汤汁都非常鲜美好喝。 参与活动: #如何快速GET一桌丰盛春节家宴？来山姆PICK你的春节好物#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
山姆清远鸡 1只
、
冬笋 1个
、
火腿片 适量
、
香葱 2根
、
生姜 1块
、
盐 适量
、
料酒 25ml
、
白胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

选择新鲜的清远鸡和优质的冬笋、火腿，这样蒸制出来的菜肴口感更佳。 蒸制时，注意火候的控制，避免过大或过小，以免影响食材的口感和营养。 蒸制结束后，可以尝试一些其他的调料和配料，如酱油、辣椒酱等，来增添不同的风味。 这样蒸制出的山姆家清远鸡，鸡肉鲜嫩多汁，冬笋清脆爽口，火腿咸香可口，三者完美结合，味道鲜美无比。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-21

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