吃甜品是一件幸福的事~杯子蛋糕
30克
18克
55克
285
千卡
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步骤1/11
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牛奶和玉米油搅拌均匀至乳化状态
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步骤2/11
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筛入低筋面粉,z字形拌匀
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步骤3/11
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加入蛋黄
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步骤4/11
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搅拌至顺滑
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步骤5/11
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蛋白中滴入白醋,分次加糖
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步骤6/11
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打发至蛋白能拉出微微弯曲的尖角即可
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步骤7/11
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烤箱150度预热,取三分之一蛋白霜与蛋黄糊用翻拌手法混合均匀
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步骤8/11
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再倒入剩余蛋白霜,翻拌均匀,装入裱花袋
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步骤9/11
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纸杯放入烤盘中,挤入蛋糕糊糊,八九分满,轻晃烤盘,蛋糕糊糊表面平整即可
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步骤10/11
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放入预热好的烤箱中下层130度烤35分钟,再150度烤15分钟
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最后一步
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时间到后,取出烤盘震出热气,纸杯可以直接倾斜45度晾凉,也可以放在烤架上晾凉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-19 · 黑龙江省
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