低脂刮油鲜美软糯的辣椒炒茄子
这道小菜简单易做,茄子软糯清甜,辣椒清香开胃,虽然是素菜,却也是一道低脂刮油的抢手开胃菜。 参与活动: #家乡年味 鲜才够味 | 补齐你的家乡年味 为家乡美食打CALL#
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
备料
-
步骤2/9
点击查看大图
茄子入开水蒸锅,大火蒸4分钟
-
步骤3/9
点击查看大图
茄子撕长条;杭椒切段,红辣椒切段
-
步骤4/9
点击查看大图
热锅凉油,葱花、姜粒爆香
-
步骤5/9
点击查看大图
倒入青红辣椒圈,撒盐、鸡精,翻炒变软
-
步骤6/9
点击查看大图
倒入茄子条,大蒜末
-
步骤7/9
点击查看大图
翻炒均匀
-
步骤8/9
点击查看大图
出锅喽
-
最后一步
点击查看大图
香辣软糯,清香鲜美
1. 茄子用长线茄子,外皮淡紫色很好看,质地鲜嫩口感清甜,先蒸后炒,口感软糯;
2. 青红辣椒可根据喜好调整用量和品种,不能吃辣的可换成青红椒;
3. 做法同样适用传统锅灶。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-18 · 北京市
辣椒炒茄子的相关分类
辣椒炒茄子的相关推荐
-
辣椒炒茄子
340803人看过 -
酸辣土豆丝
40519400人看过 -
红烧茄子
71298879人看过 -
辣椒炒茄子
26415人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1682267人看过 -
超简单下饭菜辣椒炒茄子
79223人看过 -
鱼香肉丝
6029753人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3182628人看过 -
辣椒炒茄子
2091人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1710360人看过 -
辣椒炒茄子条
6050人看过 -
#餐桌上的春日限定#超简单又好吃的麻辣香锅
10310369人看过