红烧比目鱼
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，家中常备，承担春节期间年味大任，煎炒烹炸样样离不开，今天妹妹送来一条很重很大的的比目鱼，店家帮忙收拾干净了，用了红烧的方式，先用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油煎制两面金黄，烹入红烧汁，鲜香入味。 参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#
60克
324克
44克
2010
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/13
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食材准备好。
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步骤2/13
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葱蒜切片放入碗中，加入醋、盐、八角和酱油。
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步骤3/13
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加入甜面酱，拌匀备用。
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步骤4/13
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锅中放入金龙鱼小榨菜籽油加热。
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步骤5/13
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鱼段粘上面粉，放入锅中煎制。
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步骤6/13
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一面煎好后翻另一面，煎至两面金黄出锅。
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步骤7/13
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另起油锅，姜片铺底。
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步骤8/13
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煎好的鱼段放入姜片上面，烹入之前调好的料汁。
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步骤9/13
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添加一碗开水烧开。
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步骤10/13
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扣上盖子焖制。
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步骤11/13
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期间晃动锅几次，避免糊锅底。
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步骤12/13
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随着加热汤汁越来越浓稠，大火收汁，出锅。
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最后一步
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装盘上桌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-02-18
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