妈妈最喜欢做的美味红烧肉
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妈妈做的红烧肉,内容特别丰富。有吃起来嘎吱嘎吱的笋干,有渗透了红烧肉酱汁的水煮蛋,更有带有软软糯糯猪皮的红烧肉。 参与活动: #如何快速GET一桌丰盛春节家宴?来山姆PICK你的春节好物#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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腿肉洗干净,用厨房纸巾擦干表面水分。切块。
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步骤2/5
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猪肉切块,在炒锅中煸炒。
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步骤3/5
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笋干提前一天泡发,切丝备用。
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步骤4/5
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煸炒过的肉块加入料酒老抽生抽,还有香叶八角,以及足量的开水,小火慢炖。
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最后一步
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放入去壳的水煮蛋和笋干丝,一起炖煮。至汤汁浓稠,肉皮软糯,肉块酥软。即可盛出。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-18 · 陕西省
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