云南菜～椒盐乳饼
乳饼是中国南方如广东、云南、广西等地群众常吃的一种奶酪。云南用羊奶或牛奶为原料，通过用自然发酵羊奶的上层清液（称酸水）使奶蛋白凝固来制作乳饼。共同点都是凝乳后再沥干乳清取凝块而制成。 我国制作乳饼的习俗久远，至少起源于明朝。 在云南只有大理白族，红河州汉族彝族和昆明石林彝族撒尼人至今保留着制作乳饼的工艺。
-
步骤1/8
点击查看大图
整块乳饼分割成小块 微微切厚一点
-
步骤2/8
点击查看大图
倒入菜籽油
-
步骤3/8
点击查看大图
小火 锅里油热后一片一片炸
-
步骤4/8
点击查看大图
慢炸
-
步骤5/8
点击查看大图
变黄 翻面
-
步骤6/8
点击查看大图
盛出
-
步骤7/8
点击查看大图
加入花椒面
-
最后一步
点击查看大图
撒盐 开炫啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-02-18 · 云南省
椒盐乳饼的相关分类
椒盐乳饼的相关推荐
-
韭菜花炒鸡蛋
50866人看过 -
#就是红烧吃不腻！#红烧茭白
4430672人看过 -
超下饭家常菜：鱼香茄盒
1652590人看过 -
#肉食者联盟#蒜蓉生菜，给肉都不换
3235773人看过 -
荔浦芋头蒸排骨
1283052人看过 -
清炒娃娃菜
458379人看过 -
干锅有机菜花#我要上首页下饭家常菜#
2782514人看过 -
低卡快手菜~蒜蓉炒生菜
22073人看过 -
#轻食季怎么吃#家常土豆丝
129727人看过 -
葱花炒蛋
144649人看过 -
#花式新美味就酱简单#香肠爆炒小竹笋
15620人看过 -
韭菜花炒鸡蛋
461732人看过
